食育は、
大人にだって必要だから。

おいしい料理を提供するだけでなく、食を通じた社会貢献も。そんな想いをかたちにしたものの一つが「食べて知る学びの場」FOODEDUTAINMENTです。食灯を起点にした独自のテーマのもと、ジャンルを越えたさまざまなパートナーとともにイベントを企画。からだにもおいしいオーガニック・ライフの提案や、新しいコミュニティーが生まれるワークショップなどを実施しています。学生から社会人、パパやママやお子様、ご年配の方まで、男女問わず幅広いお客様が参加される人気イベント。毎月ご予約くださるリピーターの方も増えています。

毎回、全国のさまざまな蔵元さんを囲み、こだわりの日本酒とお酒に合う料理をふるまうEnjyu「蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会」。商品からだけでは伝えきれない、お酒が生まれた地の風土やつくり手のこだわり、味わいの面白さ。つくり手の想いにふれ、つながり合うことで生まれる新たな世界へと、お客様をご案内したい。そんな想いからはじまり、回を重ねること30回。今では定番イベントとなっています。その土地の食材を使い、料理人がこの日のために創作する一品もふるまわれ、日本酒の世界を立体的に愉しめるひとときです。

近年、どんどん増えているこだわりある日本のワイナリー。そんな日本のワインのつくり手たちに触れ、日本生まれのワインにもっと関心を持ってほしい。応援してほしい！ そんな想いから始まったのが、EnjyuのWINE EVENT。蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会と同様、日本各地のワイナリーの醸造家や栽培家などをお招きし、貴重なお話を伺いながら料理とワインを愉しみます。たとえば、2017年秋にオープンした山梨県北杜市明野町の「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」など、こだわりを持った新しいワイナリーも積極的に紹介しています。