今からおよそ80年前、料亭から事業をスタートさせた私たち八芳園。長い歴史の中で磨きつづけてきた技と経験、おもてなしの精神で、園内のレストラン・料亭と変わらない「八芳園の味」をお届けします。
Feature
特長
01
ワンストッププロデュース
企画提案・関係各所との調整業務をはじめ、空間デザイン・テーブルコーディネート・音響・照明・当日オペレーション・サービスなど、開催のために必要な全てをワンストップでプロデュースいたします。
02
おもてなし
ご婚礼やビジネスイベントなど、長年の歴史の中で培った“日本ならではのおもてなし”を生かし、八芳園内と変わらないきめ細やかなサービスで、様々なシーンに対応いたします。
03
こだわりの食材
園内のレストラン・料亭と同じように、お料理に使用する食材は、すべてシェフが自ら産地や農家さんのもとへ訪れ、一つひとつ厳選したこだわりの食材を使用しています。
04
サスティナビリティ
私たちは廃棄するごみの量を削減するため、石川県加賀市で作られる、落としても割れず、欠けても修復できる食器の利用や、フードロスや環境に配慮した食材の利用に積極的に取り組んでいます。
Column
国内2社目となるFSSC22000取得
「FSSC 22000」とは、国際食品安全イニシアチブにより認定された、食品安全の認証スキームのひとつです。私たち八芳園は、宴会場や客席でお料理を提供するほか、ケータリングも加えた範囲となるカテゴリーEにて認証を取得しています。
Plan
プラン紹介
八芳園の施設外でも、八芳園の味を。コース料理やオリジナルアレンジ、ローストビーフや寿司のパフォーマンス料理など、シーンや人数、ご予算に応じて最適なプランをご提案いたします。メニューのカスタマイズやアレルギー対応、多様な食のご希望に配慮させて頂くことが可能ですので、お気軽にご相談ください。地球環境や社会的な問題にも配慮し、長期的に持続可能な食料生産や消費を目指す「サスティナブルな食材」も積極的に取り入れたプランをご用意しています。
ケータリングプランに
含まれるもの
ビュッフェ料理
ご参加人数にてお申込みください。
フリードリンク（２時間）
ビール、赤・白ワイン、ウィスキー、アップルジュース、烏龍茶、コーラが含まれます。指定銘柄や日本酒等のご希望がありましたら、別途承ります。
備品・基本什器一式
ご参加人数分の食器、グラス、カトラリー等、パーティに必要な備品一式をご用意いたします。
サービススタッフ
会場設営、進行サポート、配膳、ドリンクサービス、撤収まで八芳園のスタッフがサポートいたします。
運搬費
ご希望の会場までの運行経費の別途請求はございません。
Case Study
事例
Notes
お申し込みにあたっての
注意事項
申込期日
お申込みについては、ご利用納品日から起算して10日前までに＜ご利用の流れ＞に沿ってお申込みください。
※10日前を過ぎてからのお申込みに関しても、お気軽にご相談ください
人数に関して
ご利用の際は、下記の人数以上でのお申し込みをお願いいたします。
ビュッフェ・・・30名
カップ料理・・・10名
フィンガーフード・・・30名
最低食数の
リミット
10名以上の変更・・・宴席日の10営業日前まで
10名未満の変更・・・宴席日の3営業日前まで
メニュー
リクエスト
メニューのカスタマイズや、オリジナルのメニューのご希望がある場合にはご相談ください。
※ご依頼から、約10日でメニューのご提案をいたします。
Flow
ご利用の流れ
豊富な実績をもつ八芳園の担当者が 懇親会や発表会、総会やイベント、パーティのご担当者様をサポートさせていただきます。
1
お問い合わせ
まずは、お電話、メールなどでご連絡ください
TEL：0570-064-128 (代表)
（平日：10:00~19:00 土日祝：9:30~19:30）
MAIL：banquet@happo-en.com
2
ヒアリング
どのようなパーティ、イベントの開催を想定されているか、内容やご要望を八芳園の担当者がヒアリングをさせていただきます。
3
会場の下見
実際に会場を拝見させていただき、調理環境の確認やレイアウト、オペレーション設計を行います。
4
お見積りの提示
お伺いした内容をもとに、プランのご提案、お見積りのご提示を行います。
5
打ち合わせ
ヒアリング内容にもとづき、料理メニューの開発、パーティ全体のプロデュースを行います。並行して会場に赴き、当日の流れやセッティングなどの確認も行います。
6
パーティ
当日は八芳園のスタッフがパーティの運営および終了後の後片付けまで一括でサポートを行います。
※ご利用納品日から起算して、14日前までにお問い合わせください。
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