笑顔あふれる世界をつくる! 本館調理セクション:河野 旭飛
本館調理セクション:河野 旭飛

笑顔あふれる

世界をつくる!

調理部/本館調理セクション:河野 旭飛

Q.1現在の主な職務内容を教えてください。

魚を卸す、海老、貝類を仕込むなどの魚介類の下処理と、会席料理の天ぷらやパーティのフライなど揚げ物全般を担当しています。

Q.2やりがいを感じるのは、どんな時ですか?

パーティの料理で天ぷらなどをお客様の目の前で料理することがあり、その際に「美味しかった」と笑顔でお客様から声をかけていただく時に何よりも嬉しくて、やりがいを感じます。

Q.3仕事をする上で大切にしていることはどんな事ですか?

大切にしていることは、自分が作るその料理をお客様はどんな状況で、どんな気持ちで食べるのかを想像して最適なものを仕上げることです。

Q.4将来の目標を教えてください。

おいしい料理を食べた時、人は本当の笑顔になります。これからも料理の腕を上げて、笑顔が溢れる世界をつくっていきたいです。

Q.5今までの八芳園での経験を教えてください。

和食調理盛場から板場を経験しました。その他「萩の宿」「キッザニア」「羽田空港」などにも出張したり、「築地 治作」にも研修に行きました。

OTHER STAFF

  • 婚礼セクション/ブライダルアドバイザー:八木澤 瞳
  • 婚礼セクション/ブライダルコーディネーター:鈴木 沙衣子
  • サブマネージャー:稲垣 範之
  • 案内セクション:工藤 彩乃
  • スラッシュカフェ リーダー:白土 雅貴
  • プランニングディレクター:窪田 理恵子
  • 空間コーディネート担当:笹岡 美希
  • バンケットセールスセクション:菊池 美帆
  • グローバルセールス担当:マヤンク ダブラル
誰かを想う気持ちが溢れる世界をつくる! 婚礼セクション/ブライダルアドバイザー:八木澤 瞳
心も体も健康な世界をつくる! 婚礼セクション/ブライダルコーディネーター:鈴木 沙衣子
愛で溢れる心豊かな世界をつくる サブマネージャー:稲垣 範之
誰にとっても特別な世界をつくる! 案内セクション:工藤 彩乃
食を通じて健康な世界をつくる! スラッシュカフェ リーダー:白土 雅貴
誰もがワクワクする世界をつくる プランニングディレクター:窪田 理恵子
空間からおもてなしできるような世界をつくる! 空間コーディネート担当:笹岡 美希
ここにしか無い世界をつくる バンケットセールスセクション:菊池 美帆
幸せな世界をつくる グローバルセールス担当:マヤンク ダブラル

Requirements

募集要項・エントリー

あなたらしく輝ける場所が「八芳園(ここ)」にあります。私たちと一緒に、新しい世界を創造しませんか?