自然の力をリレーする、
デリカテッセン。
VEGETABLE LIFE
新鮮な野菜を、おいしくやさしく、デイリーで楽しんでいただけるよう、手づくりにこだわったデリをお届けしているデリカテッセン「VEGETABLE LIFE」。未来の環境のために、さまざまな試みを行っています。
私たちの日々は、過去に選んだことの積み重ねでできている。だから今、何を選ぶかで未来はきっと変えられる。VEGETABLE LIFEでは、「自然の力をリレーする」をコンセプトに、食材から容器に至るまで常に未来の環境を意識しながら選び抜いたものを使用しています。
たとえば04.でご紹介した紙ナプキン。伊藤園様の茶殻リサイクルシステムから生まれたものを使用しています。お持ち帰りのお箸も必要な分だけ。飲み物はストローを使わず飲めるように。プラスチックをできる限り使わないようにする取り組みです。
- 天然素材の食器
- オーストラリア発のテーブルウェアブランド「EcoSouLife」の食器は、コーンスターチやお米の籾殻、竹の繊維など100%天然由来素材。最後は土に還る環境にやさしいアイテムです。 持ち帰り時には、環境負荷の低い紙製容器でご提供しています。
- 茶殻リサイクルの紙ナプキン
- 伊藤園様の「お~いお茶」の製造過程で出る茶殻を使用した「茶殻リサイクルシステム」で生まれた紙ナプキンを使用しています。
VEGETABLE LIFE
港区白金台の複合施設「ゆかしの杜」内に2018年にオープンした、八芳園初のデリカテッセン。手づくりのお食事を店内はもちろんテイクアウトでもお楽しみいただけます。
http://vegetable-life.com